Mengenal Sejarah, Manfaat dan Jenis – Jenis Pudding

Mengenal Sejarah, Manfaat dan Jenis – Jenis Pudding – Banyak orang yang mengira pudding, agar – agar dan jelly adalah menu yang sama. Ya, sebenarnya ketiga menu makanan tersebut merupakan golongan menu dessert. Mesikpun termasuk golongan makanan yang sama, ketiga menu tersebut memiliki tekstur yang berbeda. Akan lebih mudah mengenali perbedaannya jika ketiga menu tersebut dihidangkan bersamaan.

Dessert adalah menu penutup atau menu pencuci mulut. Menu dessert ini dikenal dengan rasanya yang manis. Ada beragam menu dessert yang sering disajikan restoran salah satunya pudding. Pudding lebih mudah ditemukan di daftar menu karena memiliki jumlah peminat yang banyak. Agar lebih mudah mengenali pudding, anda bisa menyimak ulasan sekilas tentang pudding, sejarah, manfaat dan jenis – jenisnya.

Apa Itu Pudding?

Pudding merupakan menu makanan yang dibuat dengan bahan dasar telur dan tepung. Pudding dikenal sebagai hidangan penutup dengan rasa manis. Cara mudah membedakan antara pudding dan agar – agar adalah dari teksturnya. Pudding terbuat dari tepung yang mudah mengental seperti tepung tapioka dan tepung jagung. Tekstur pudding ini sangat berbeda dengan tekstur agar – agar yang cenderung lebih kaku.

Pudding juga sering dikenal dengan istilah lain seperti pai. Pudding disamakan dengan pai karena pudding bisa diberi isian buah – buahan seperti pai. Selain teksturnya yang berbeda, pudding ini tidak tahan lama seperti agar – agar. Pudding lebih mudah basi sehingga tidak cocok untuk disimpan terlalu lama.

Sekilas Sejarah Pudding

Pudding untuk pertama kalinya muncul dari Perancis. Dulunya pudding dikenal dengan istilah “boudin” yang memiliki arti sosis darah. Berkembangnya waktu, istilah pudding muncul untuk menunjukan menu sajian dari daging terbungkus. Menu pudding ini terus mengalami perkembangan hingga hadir dengan dua varian yakni rasa manis dan gurih.

Masuk ke abad 17 setelah munculnya dua varian manis dan gurih. Pudding terus dikembangkan hingga masuk ke abad 19 dimana pudding masih diolah dengan cara di rebus. Karena prosesnya yang direbus tersebut membuat pudding memiliki tekstur seperti kue. Pada awal kemunculannya ini pudding termasuk menu yang sering disajikan di hari raya Natal. Pudding terus mengalami perkembangan hingga terbuat dari bahan dasar tepung dan telur seperti saat ini.

Mengenal Manfaat Pudding

Kenapa pudding sangat digemari? Hal ini dikarenakan pudding memiliki banyak manfaat yang baik untuk mencukupi kebutuhan manusia. Pudding tidak hanya sekedar menu dessert saja. Pudding memiliki banyak khasiat yang luar biasa jika sering dikonsumsi. Mesikpun memiliki banyak manfaat, akan lebih baik jika pudding dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Terlebih untuk anda yang memiliki riwayat kesehatan tertentu, mengkonsumsi makanan manis dalam jumlah yang banyak sangat tidak dianjurkan.

Pudding merupakan makanan yang cukup sehat jika dikonsumsi sesuai dengan aturan. Pudding mengandung beberapa komponen gizi yang baik untuk tubuh. Pudding mengandung vitamin, mineral, protein dan juga mengandung kalsium. Kandungan – kandungan tersebut sangat baik untuk kesehatan tubuh semua orang. Berikut ini ada beberapa manfaat pudding yang baik untuk kesehatan.

1. Pudding memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga sangat baik untuk sistem pencernaan. Proses metabolisme dalam tubuh akan lebih lancar setelah mengkonsumsi pudding.

2. Meskipun dikenal dengan rasa yang manis, pudding aman untuk para pasien obesitas. Mesikipun begitu, alangkah baiknya jika dikonsultasikan dengan dokter.

3. Pudding termasuk menu makanan yang paling cocok untuk acara diet. Kandungan serat yang tinggi mampu membuat seseorang kenyang dalam jangka waktu yang lama. Hal ini cocok untuk anda yang sedang program diet.

4. Para penderita kolesterol nampaknya akan melirik menu pudding ini. Pudding sangat cocok untuk anda yang ingin menurunkan kadar kolesterol menjadi lebih baik.

5. Pudding cocok untuk memenuhi kebutuhan kalsium anak – anak. Itulah alasan kenapa pudding lebih identik dengan menu hidangan anak – anak.

6. Manfaat pudding yang paling menguntungkan adalah meningkatkan daya tahan tubuh. Pudding dikonsumsi untuk membuat tubuh lebih sehat tidak mudah sakit.

7. Kesehatan jantung bisa lebih terjaga dengan mengkonsumsi pudding. Pudding mengandung antioksidan yang mampu melawan radikal bebas sehingga jantung dan pembuluh darah tetap sehat.

8. Pudding mampu membuat proses metabolisme tubuh lebih baik dimana lemak bisa dibakar lebih sempurna. Pembakaran lemak yang sempurna ini cocok untuk mempercepat penurunan berat badan.

Jenis – Jenis Pudding

Setelah mengenal pudding, sejarah dan manfaatnya, kini anda perlu mengenal jenis – jenis pudding. Pudding memiliki beberapa variasi yang perlu anda ketahui. Memiliki banyak variasi menu inilah yang membuat pudding tidak membosankan untuk dikonsumsi.

1. Pudding Roti
Meskipun pudding dikenal dengan tepung tapioka atau tepung jagung, ada juga yang menggunakan tepung beras. Pudding ini memiliki tekstur seperti roti, itulah yang membuat pudding ini disebut dengan pudding roti.

2. Pudding Telur
Pudding telur ini terbuat dari bahan dasar kuning telur. Bagian putih telur hanya digunakan dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.

3. Pudding Maizena
Pudding yang terbuat dari bahan dasar Maizena ini tidak kalah enak rasanya. Biasanya tepung maizena ini dicampurkan dengan beberapa bahan seperti gula, susu dan perasa.

Itulah beberapa contoh jenis pudding yang bisa anda coba. Selain ketiga jenis tersebut, anda masih bisa mencoba pudding agar – agar, pudding jelly, pudding krim susu dan yang lainnya. Pudding cocok untuk hidangan penutup dengan berbagai varian.